Villa Vasi

Malvasia DOC Friuli Isonzo Somnija Villa Vasi Cl.75

15,00 €

Somnija dal greco sogni, l’avverarsi dei propri desideri: vino bianco dedicato ai tre figli Miha, Nejc e Sofija, le cui iniziali compongono il nome. Vitigno generoso che si adatta bene a questi terreni, la defogliatura in vigna è precoce e molta attenzione viene riservata ad evitare di scottare la delicata pellicola degli acini. Il diradamento e la selezione accurata dei grappoli sono indispensabili per ottenere un prodotto di qualità. La macerazione delle uve avviene per 2 giorni a temperatura controllata, prima della fermentazione si passa ad una pressatura soffice e lenta di 3 ore, al fine di ottenere profumi, gusto e complessità.

Colore di vino: giallo paglierino

Note organolettiche: Al naso è complesso: note di frutta matura e candita, pesca gialla, note di vaniglia e noce moscata. Anche mentuccia e pompelmo rosa su sfondo marino. Il gusto è fresco, leggermente aromatico con una nota dolce e leggera acidità.

Scheda tecnica

Produttore	Villa Vasi
Alcol	13.5%
Tipologia	Vino
Formato	Cl.75
Annata

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