Vermouth di Torino Rosso Del Professore – 75cl

Il Vermouth di Torino Rosso Del Professore rappresenta un raffinato tributo alla più autentica tradizione dell’aperitivo piemontese, reinterpretata con uno stile contemporaneo e artigianale. Nato dalla collaborazione tra il celebre Jerry Thomas Speakeasy di Roma e il mastro distillatore Carlo Quaglia, questo vermouth racchiude tutta la passione per la miscelazione classica italiana e la ricerca di un profilo aromatico elegante, intenso e profondamente identitario.

Realizzato esclusivamente con vini 100% italiani e una selezione accurata di botaniche e aromatizzanti naturali, Del Professore Rosso segue fedelmente l’antica ricetta del Vermouth di Torino, valorizzando ingredienti di alta qualità e lavorazioni lente capaci di esaltare ogni sfumatura aromatica. La lunga maturazione di almeno sei mesi in piccole botti di rovere conferisce al prodotto una straordinaria profondità gustativa, arricchendolo di note morbide, speziate e armoniose.

NOTE AROMATICHE E GUSTO

Nel calice si presenta con un intenso colore rubino brillante, elegante e avvolgente. Il bouquet olfattivo è ampio e sofisticato: emergono subito profumi di erbe officinali e radici aromatiche, accompagnati da dolci sentori speziati di vaniglia, cannella e cacao. Le note di agrumi canditi aggiungono freschezza e luminosità, mentre delicate sfumature balsamiche e legnose donano ulteriore complessità e profondità al profilo aromatico.

Al palato il Vermouth Rosso Del Professore si distingue per la sua texture vellutata e l’equilibrio impeccabile tra dolcezza e componente amaricante. L’ingresso è morbido e avvolgente, con richiami di frutta sotto spirito, caramello e spezie dolci che si fondono armoniosamente alle note erbacee e amaricanti tipiche del grande vermouth torinese. Il passaggio in legno regala eleganti nuance tostate e una piacevole rotondità che accompagna il sorso verso un finale lungo, persistente e raffinato.

Versatile e ricco di personalità, il Vermouth di Torino Rosso Del Professore è perfetto da degustare liscio, con ghiaccio e scorza d’arancia, ma esprime al meglio tutta la sua complessità anche nella grande miscelazione classica. Ideale per cocktail iconici come Negroni, Manhattan o Boulevardier, dona profondità aromatica e carattere a ogni preparazione.

Autentico, artigianale e profondamente italiano, Del Professore Rosso è un vermouth pensato per chi ricerca eleganza, tradizione e qualità senza compromessi, in un perfetto equilibrio tra storia piemontese e cultura contemporanea del bere bene.