WHISKY STRENGTH BATCH 12Y cask CL.70

Springbank 12 Years Old Cask Strength Release 2021 è un'espressione della storica distilleria Springbank, situata a Campbeltown, in Scozia. Un Single Malt che racchiude il carattere distintivo della produzione artigianale della distilleria, riconoscibile per la combinazione di note torbate, sfumature fruttate e richiami marini.

Maturato per 12 anni, viene imbottigliato a gradazione naturale di botte, senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti artificiali. Questa scelta permette di preservare la struttura e il profilo aromatico del distillato.

L'edizione 2021 comprende rilasci con differenti composizioni di botti. La versione maturata esclusivamente in botti ex-Bourbon si distingue per un profilo particolarmente espressivo, nel quale le note dolci e cremose si integrano con la tipica impronta minerale e torbata di Springbank.

Al naso emergono sentori di torba terrosa, mineralità e sfumature marine, accompagnati da note di pesca sciroppata, guava, vaniglia e crema pasticcera. Un bouquet intenso che alterna sensazioni fruttate, dolci e leggermente affumicate.

Al palato rivela una struttura densa, oleosa e avvolgente. Le note di biscotto al malto, scorza di agrumi e miele incontrano una decisa sapidità marina, mentre le sfumature speziate del legno aggiungono profondità al sorso.

Il finale è particolarmente lungo e persistente, con richiami di pane appena sfornato, mele rosse, fumo di brace e una piacevole nota salmastra.

Springbank 12 Years Old Cask Strength Release 2021 è un whisky dalla personalità marcata, particolarmente interessante per gli appassionati di Single Malt scozzesi che ricercano complessità aromatica, struttura e autenticità.

Note degustative

• Profumo: torba terrosa, mineralità, pesca sciroppata, guava e vaniglia
• Gusto: intenso, denso e oleoso
• Note principali: biscotto al malto, agrumi e miele
• Sfumature: spezie del legno e sapidità marina
• Finale: lungo e persistente, con pane appena sfornato, mele rosse, fumo di brace e note salmastre
• Profilo: complesso, torbato, fruttato e marino

Caratteristiche principali

• Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
• Produttore: Springbank Distillery
• Provenienza: Campbeltown, Scozia
• Edizione: Release 2021
• Invecchiamento: 12 anni
• Imbottigliamento: Cask Strength
• Torbatura: presente
• Filtrazione a freddo: assente
• Coloranti artificiali: non aggiunti
• Gradazione alcolica: da verificare in base al batch
• Formato: 70 cl
• Confezione: astuccio
• Profilo: intenso, oleoso, torbato e marino

Come degustarlo

Springbank 12 Years Old Cask Strength Release 2021 è ideale da degustare liscio, preferibilmente in un bicchiere da whisky a tulipano, per apprezzarne la complessità aromatica.

L'aggiunta di qualche goccia d'acqua può contribuire ad aprire ulteriormente il bouquet, valorizzando le note fruttate, la vaniglia e le sfumature torbate.

È un whisky particolarmente adatto a una degustazione lenta, dedicata alla scoperta delle diverse componenti aromatiche.