Il Metodo Charmat, noto anche come Metodo Martinotti, è un processo di spumantizzazione che esalta freschezza e aromaticità. La fermentazione avviene in autoclavi, grandi recipienti in acciaio a pressione controllata, garantendo la creazione di bollicine delicate e vivaci. Perfetto per vini come Prosecco e Asti, il Metodo Charmat valorizza i profumi floreali e fruttati, rendendo ogni calice fresco e piacevole.

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