Bourgogne Chardonnay AOP Pierre Andre Cl.75

Il Pierre André Bourgogne Chardonnay AOP è un vino bianco di grande eleganza e complessità, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay. La vinificazione inizia con una pressatura diretta in pressa pneumatica, seguita da una decantazione e un riposo a freddo per 48 ore. La fermentazione avviene in tini a bassa temperatura (16/20°C) per preservare gli aromi freschi e fruttati. La maturazione si svolge in parte in tini e in parte in botti, con un affinamento sui lieviti per 8-12 mesi, durante il quale i lieviti vengono rimescolati regolarmente per arricchire il vino di complessità e struttura.

Il suolo argillo-calcareo della regione conferisce al vino una mineralità distintiva.

La gradazione alcolica è del 12,5% vol, rendendolo un vino equilibrato e versatile, perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

Questo Chardonnay è ideale per chi cerca un vino raffinato e complesso, capace di offrire un’esperienza di degustazione memorabile.

Note di degustazione:

Colore: Giallo leggermente dorato con leggeri riflessi di smeraldo.

Al naso: Complesso con note fruttate e di mandorla.

Al palato: Calda armonia che unisce ricchezza, vivacità e persistenza aromatica.