Pinot Grigio Collio DOC Villa Vasi Cl.75

Nato da un singolo appezzamento di 1,2 ha sulle colline di Collio, affonda le radici nella caratteristica Ponca – la tipica marna arenaria che conferisce ai vini della zona finezza minerale e spiccata sapidità. Fermentazione di 21 giorni in legno che aggiunge complessità senza coprire il frutto. Il vino matura poi 9 mesi in acciaio, dove affina i profumi e si stabilizza in modo naturale, senza filtrazioni forzate.

Colore di vino: Ramato

Note organolettiche:  Pinot Grigio ha profumi floreali e fruttati, sempre molto eleganti e raffinati.
Riconoscimenti di mela, pera, ananas e pesca, susine, limone, banana, litchi, albicocca e pompelmo. Aromi di frutta secca, come mandorle e nocciole. Le note floreali comprendono principalmente biancospino, ginestra e acacia.