Brut Collection 245 Champagne AOC Louis Roederer – Cl75

Collection 245 Champagne Brut è l'espressione contemporanea della filosofia qualitativa di Louis Roederer, una delle Maison più prestigiose della Champagne. Questa cuvée sostituisce la storica Brut Premier e nasce dall'obiettivo di valorizzare ogni singola vendemmia attraverso un approccio innovativo che mette al centro il terroir e l'identità dell'annata.

Il numero 245 identifica la 245ª vendemmia della Maison Louis Roederer, fondata nel 1776. La base della cuvée è costituita prevalentemente dalla vendemmia 2020, integrata da una selezione di vini di riserva affinati in legno e dalla celebre Réserve Perpétuelle, un patrimonio enologico che conferisce profondità, complessità e continuità stilistica.

L'assemblaggio combina Pinot Noir, Chardonnay e Meunier provenienti dai migliori vigneti della Champagne. Questa combinazione permette di ottenere un perfetto equilibrio tra struttura, freschezza e ricchezza aromatica.

Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato brillante attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con note di agrumi maturi, pesca bianca, pera e mela croccante, accompagnate da eleganti sentori di mandorla, pasticceria, crosta di pane e leggere sfumature tostate.

Al palato lo Champagne si distingue per energia, precisione e armonia. L'attacco è fresco e vibrante, sostenuto da una trama minerale elegante e da una piacevole cremosità. Il finale è lungo, sapido e persistente, con richiami agrumati e note leggermente saline che ne esaltano la bevibilità.

Collection 245 incarna perfettamente il nuovo stile Louis Roederer: più preciso, più territoriale e più espressivo, pur mantenendo tutta l'eleganza che ha reso celebre la Maison nel mondo.

Note degustative

• Colore: giallo dorato brillante
• Perlage: fine e persistente
• Profumo: agrumi, pera, pesca bianca, mandorla e pasticceria
• Gusto: fresco, cremoso, minerale ed equilibrato
• Finale: lungo, sapido e raffinato

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC
• Maison: Louis Roederer
• Tipologia: Brut
• Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier
• Provenienza: Champagne, Francia
• Assemblaggio con Réserve Perpétuelle
• Affinamento sui lieviti
• Stile: elegante, complesso e contemporaneo

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo di prestigio, accompagna magnificamente ostriche, crostacei, sushi, carpacci di pesce, tartare, risotti delicati e piatti di alta cucina. Ottimo anche durante tutto il pasto grazie alla sua struttura e alla sua straordinaria versatilità.