Gin Old Tom – Jensen’s – 70cl

Jensen's old tom gin rappresenta un omaggio alla grande tradizione della distillazione britannica. Creato seguendo antiche ricette londinesi dell'epoca vittoriana, questo raffinato gin inglese premium recupera uno stile storico che ha avuto un ruolo fondamentale nell'evoluzione della mixology moderna.

L'Old Tom Gin è considerato l'anello di congiunzione tra i primi gin inglesi e il successivo London Dry. Rispetto a quest'ultimo presenta un profilo più morbido e leggermente più rotondo, capace di valorizzare le botaniche senza rinunciare all'equilibrio e all'eleganza.

Prodotto da Jensen's Gin, il distillato viene realizzato attraverso una selezione accurata di botaniche tradizionali che includono ginepro, coriandolo, angelica e agrumi. Il risultato è un gin tradizionale londinese dal carattere autentico, fedele allo stile che ha reso celebre Londra come capitale mondiale del gin.

Alla vista si presenta cristallino e brillante. Al naso emergono intense note di ginepro accompagnate da sentori agrumati, spezie delicate e leggere sfumature erbacee. Il bouquet risulta complesso ma perfettamente armonico, con una piacevole morbidezza che anticipa la degustazione.

Al palato Jensen's Old Tom Gin offre una struttura elegante e vellutata. Il ginepro si integra perfettamente con le note agrumate e speziate, regalando un sorso morbido e persistente. La leggera rotondità tipica dello stile Old Tom rende il distillato particolarmente equilibrato e piacevole, senza mai risultare eccessivamente dolce.

Grazie alle sue caratteristiche, questo gin artigianale inglese è considerato uno dei riferimenti assoluti per la preparazione dei cocktail storici. La sua autenticità permette di riscoprire il gusto originale di grandi classici della miscelazione internazionale.

Note degustative

• Colore: cristallino
• Profumo: ginepro, agrumi, spezie e note erbacee
• Gusto: morbido, equilibrato, speziato e aromatico
• Finale: lungo, elegante e persistente

Caratteristiche principali

• Tipologia: Old Tom Gin
• Produttore: Bermondsey Gin Limited
• Provenienza: Inghilterra
• Stile: tradizionale londinese
• Botaniche classiche selezionate
• Produzione artigianale

Abbinamenti e servizio
Perfetto per cocktail classici come Tom Collins, Martinez, Gin Punch e Ramos Gin Fizz. Ottimo anche da degustare liscio o con ghiaccio per apprezzarne la complessità aromatica e la raffinata morbidezza.

Jensen's Old Tom Gin è una vera icona della tradizione britannica, un distillato che riporta in vita lo stile storico del gin londinese offrendo un'esperienza autentica, elegante e senza tempo.