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Planteray
Planteray Rum XO – 70cl
51,29 €
Planteray XO 20th Anniversary è un rum extra-old 100% Barbados che unisce la tradizione caraibica al savoir-faire francese. Il doppio affinamento in botti ex-Bourbon ed ex-Cognac dona un profilo morbido, cremoso e complesso, caratterizzato da note di cocco tostato, banana, vaniglia, cacao e arancia candita.
Descrizione prodotto
Planteray Barbados XO 20th Anniversary nasce come omaggio ad Alexandre Gabriel, creato per celebrare il suo ventesimo anniversario come Master Blender. Per realizzarlo vengono selezionati rum extra-old provenienti esclusivamente dalle Barbados, assemblati con l'obiettivo di esprimere profondità, ricchezza e complessità.
Uno degli elementi distintivi di questo rum è il doppio affinamento. La maturazione inizia ai Caraibi in botti ex-Bourbon; successivamente il rum viene trasferito in Francia, dove prosegue il proprio percorso in botti che hanno precedentemente contenuto Cognac Grande Champagne. Questo passaggio tra clima tropicale e affinamento continentale contribuisce a creare la particolare morbidezza e ricchezza aromatica della cuvée.
Il profilo aromatico è intenso e avvolgente. Al naso emergono cocco tostato, banana e vaniglia, accompagnati da sfumature più complesse di cacao, arancia candita e legno. Al palato si presenta morbido e cremoso, con una struttura ricca in cui le componenti fruttate e tostate si fondono con le note speziate e quelle provenienti dal lungo contatto con il legno.
La sua complessità e la lunga persistenza lo rendono particolarmente indicato per la degustazione lenta in purezza, pur mantenendo una struttura adatta anche a cocktail classici importanti.
Note degustative
- Colore: ambrato intenso
- Profumo: cocco tostato, banana, vaniglia, cacao e arancia candita
- Gusto: morbido, cremoso, ricco e complesso
- Profilo: fruttato, tostato e speziato
- Finale: lungo e persistente
Caratteristiche principali
- Tipologia: Rum XO
- Origine: Barbados
- Composizione: blend di rum extra-old 100% Barbados
- Affinamento: doppio invecchiamento tra Barbados e Francia
- Botti: ex-Bourbon ed ex-Cognac Grande Champagne
- Gradazione alcolica: 40% vol.
- Formato: 70 cl
- Master Blender: Alexandre Gabriel
Come degustarlo
Planteray XO 20th Anniversary è particolarmente indicato per essere degustato liscio e lentamente, così da apprezzarne la complessità aromatica. Il produttore lo propone anche nella preparazione di cocktail strutturati come XO Old Fashioned e XO Manhattan.
Scheda tecnica
| Produttore | Planteray |
| Alcol | 40%% |
| Tipologia | Rum |
| Formato | 70cl |
| Annata |
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