Vendita Esclusiva Nazionale – Spumante Blanc de noirs – MALALUNA – Piera Martellozzo

Blanc de Noirs Brut Nature è uno spumante che celebra il prestigio e lo spirito dell'America's Cup, una delle competizioni veliche più iconiche al mondo. Un'etichetta che richiama eleganza, passione e spirito di sfida, proposta in esclusiva nazionale da Fontanella Distribuzione.

Prodotto con 100% Pinot Nero, nasce nella fascia collinare friulana a ridosso delle Dolomiti, su terreni stratiformi caratterizzati dall'alternanza di marna e arenaria. Un territorio che contribuisce a definire il carattere fresco e minerale del vino.

Le uve, vendemmiate a metà agosto, vengono sottoposte a una pressatura delicata, seguita dalla decantazione naturale del mosto a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata tra 14 e 15°C. La successiva presa di spuma si svolge in autoclave a 13-14°C per circa sei mesi, secondo il Metodo Charmat Lungo, che favorisce lo sviluppo di un perlage fine e persistente.

Alla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, attraversato da bollicine finissime. Al naso esprime profumi intensi e fruttati, con note di pesca e pompelmo.

Al palato è secco, fresco e piacevolmente minerale, con richiami agrumati e una lunga persistenza aromatica. L'assenza di zuccheri residui ne valorizza il carattere essenziale e la vivacità.

Caratteristiche principali

• Tipologia: Blanc de Noirs Brut Nature
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Zona di produzione: fascia collinare friulana a ridosso delle Dolomiti
• Terreno: alternanza di marna e arenaria
• Vendemmia: metà agosto
• Sistema di impianto: Guyot
• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Metodo di spumantizzazione: Charmat Lungo
• Presa di spuma: circa 6 mesi in autoclave
• Residuo zuccherino: 0 g/l
• Acidità totale: 6,2 g/l
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Distribuzione: esclusiva nazionale Fontanella Distribuzione