Capovilla Albicocche del Vesuvio – 50cl

La Grappa di Albicocche del Vesuvio Capovilla è un distillato di altissimo pregio che nasce dalla straordinaria qualità delle albicocche coltivate sui terreni vulcanici del Vesuvio. Un prodotto artigianale che esprime tutta la filosofia di Capovilla: rispetto assoluto della materia prima, precisione distillatoria e ricerca della massima purezza aromatica. Elegante, intensa e incredibilmente complessa, questa acquavite regala un’esperienza sensoriale unica, dove il frutto diventa protagonista assoluto.

L’anima vulcanica del territorio emerge con forza in ogni sorso, donando profondità minerale e una personalità distintiva. Un distillato raffinato, pensato per veri appassionati e per chi desidera scoprire l’essenza più autentica dell’albicocca vesuviana.

NOTE AROMATICHE E GUSTO

Cristallina e perfettamente limpida alla vista, si apre al naso con un bouquet ampio e straordinariamente complesso. L’albicocca domina la scena in tutte le sue sfumature: fresca e matura, in confettura, fino a richiami di torta appena sfornata. La qualità del frutto è eccezionale e si intreccia a suggestive note minerali che evocano lava, pietra vulcanica e braci ardenti.

Il profilo aromatico si arricchisce progressivamente di spezie dolci, coulis di albicocca, frutta esotica come mango e guava e delicate sfumature di liquirizia verde, creando un equilibrio raffinato tra dolcezza, freschezza e profondità.

Al palato il sorso è intenso ma armonioso, capace di unire struttura e morbidezza con grande eleganza. L’albicocca torna protagonista insieme a note erbacee fresche e vibranti, che richiamano una natura rigogliosa e mediterranea. La parte centrale evolve verso sentori floreali di peonia e fresia, accompagnati da lievi richiami terrosi e da eleganti tocchi di zafferano e liquirizia nera.

Il finale è lungo, persistente e di straordinaria concentrazione aromatica. Le note di albicocca matura si fondono con sfumature agrumate di bergamotto e verdello, mentre la componente minerale lascia una firma profonda e inconfondibile. Il retrogusto, delicatamente cremoso e fruttato, ricorda uno yogurt all’albicocca arricchito da sfumature di fragola e uva spina, regalando una chiusura raffinata e memorabile.