Il Rosso di Montalcino Biondi-Santi è un vino rosso toscano prodotto nella rinomata tenuta Greppo, situata nel comune di Montalcino. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, localmente conosciute come “Brunello”, coltivate nei vigneti della tenuta.

Caratteristiche principali:

• Colore: Rosso rubino brillante.

• Aroma: Note fruttate di ciliegia e lampone, con sfumature floreali e un leggero sentore speziato.​

• Gusto: Fresco e armonioso, con tannini morbidi e una buona persistenza.​

Affinamento: Il Rosso di Montalcino Biondi-Santi viene affinato per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.​

Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti della cucina toscana, come pappardelle al cinghiale, ribollita e formaggi stagionati.​

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Il Rosso di Montalcino è spesso considerato il “fratello minore” del Brunello di Montalcino, offrendo un’esperienza gustativa di alta qualità con un invecchiamento più breve e un prezzo più accessibile. Questo lo rende una scelta eccellente per chi desidera avvicinarsi ai vini di Montalcino senza affrontare l’attesa e l’investimento richiesti dal Brunello.

La famiglia Biondi-Santi ha svolto un ruolo fondamentale nella storia del Brunello di Montalcino. Nel 1888, Ferruccio Biondi-Santi produsse il primo Brunello moderno, contribuendo a stabilire la reputazione di eccellenza dei vini della regione. ​

Oggi, la tenuta Biondi-Santi continua questa tradizione, producendo vini che riflettono il terroir unico di Montalcino e l’impegno per la qualità che ha reso famoso il nome Biondi-Santi nel mondo del vino.