Bolgheri Sassicaia DOC “Sassicaia” 2018 – Tenuta San Guido Cl.75

Il “Sassicaia” è indubbiamente uno dei vini italiani più rinomati a livello internazionale. Nasce da un vigneto di 75 ettari straordinariamente vocato, caratterizzato da parcelle con proprietà diverse, tra cui terreni calcarei e un elevato contenuto di sassi, da cui probabilmente deriva il nome Sassicaia. I vigneti sono esposti principalmente a ovest e sud-ovest. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri “Sassicaia” DOC della Tenuta San Guido avviene in barrique di rovere francese per 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.