Chianti Classico DOCG Riserva – Cantine Guidi

Chianti Classico Riserva DOCG è una delle etichette più rappresentative di Guidi 1929, azienda toscana che valorizza il territorio del Chianti attraverso una produzione fedele alla tradizione e attenta alla qualità. Il vino nasce da un assemblaggio di 90% Sangiovese con 10% Merlot e Colorino, selezionati per ottenere un profilo elegante, armonioso e di grande personalità.

La vinificazione segue il metodo tradizionale in rosso, con fermentazione a temperatura controllata di circa 28 °C. L'affinamento prosegue per 18 mesi in barrique di secondo passaggio, seguito da 6 mesi di riposo in bottiglia, un percorso che dona al vino maggiore complessità aromatica, tannini morbidi e un perfetto equilibrio gustativo.

Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino. Il bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da frutta matura e delicati sentori floreali, che si fondono armoniosamente con le sfumature evolutive donate dall'affinamento. Al palato è pieno, corposo, morbido e sapido, con una trama tannica ben integrata e un finale lungo, armonico e persistente.

Note degustative

• Colore: rosso rubino intenso
• Profumo: frutta matura e raffinati sentori floreali
• Gusto: pieno, corposo, morbido, sapido e armonioso
• Finale: lungo, equilibrato e persistente

Caratteristiche principali

• Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
• Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Merlot e Colorino
• Regione: Toscana
• Vinificazione: tradizionale in rosso a circa 28 °C
• Affinamento: 18 mesi in barrique di secondo passaggio e 6 mesi in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Temperatura di servizio: 18-20 °C

Abbinamenti gastronomici

Ideale con bistecca alla Fiorentina, brasati, selvaggina, arrosti, primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati. La sua struttura e il lungo affinamento lo rendono perfetto anche per accompagnare piatti ricchi della tradizione toscana.