Gewürztraminer Lafóa Colterenzio 75CL

Gewürztraminer Lafòa Alto Adige DOC nasce dalla prestigiosa linea Lafòa, progetto che rappresenta l'eccellenza qualitativa della Cantina Colterenzio. Le uve provengono da vigneti selezionati situati tra 450 e 550 metri di altitudine nei dintorni di Cornaiano e Appiano sulla Strada del Vino, su terreni morenici ricchi di sabbia, ghiaia e depositi calcarei, condizioni ideali per valorizzare il carattere aromatico del Gewürztraminer.

Dopo una breve macerazione a freddo delle uve diraspate, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Il vino affina 12 mesi sui lieviti, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, sviluppando complessità, equilibrio e una notevole profondità aromatica.

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato. Il bouquet è intenso e avvolgente, con eleganti profumi di rosa gialla, litchi, frutta tropicale, miele, noce moscata, chiodi di garofano e cannella, accompagnati da fini sfumature minerali.

Al palato è pieno, morbido e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica. Il sorso è elegante e persistente, con un lungo finale speziato e minerale che rende questo Gewürztraminer una delle interpretazioni più raffinate del vitigno in Alto Adige.

Note degustative

• Colore: giallo dorato luminoso
• Profumo: rosa gialla, litchi, frutta tropicale, miele, noce moscata, chiodi di garofano e cannella
• Gusto: pieno, morbido, fresco e aromatico
• Finale: lungo, elegante, speziato e minerale

Caratteristiche principali

• Denominazione: Alto Adige DOC
• Vitigno: 100% Gewürztraminer
• Regione: Trentino-Alto Adige
• Zona di produzione: Cornaiano e Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
• Affinamento: 12 mesi sui lieviti con successiva maturazione in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crostacei, pesce alla griglia, sushi, cucina asiatica, piatti speziati, foie gras e formaggi erborinati. Si abbina magnificamente anche a preparazioni a base di carni bianche e ricette dai profumi intensi.