Merlot Riserva Vigna Kressfeld -Tenuta Kornell

Merlot Riserva Kressfeld nasce dall'omonimo vigneto Kressfeld, una parcella storica della Tenuta Kornell situata a Settequerce, nel comune di Terlano, a 280 metri di altitudine. Le viti, con oltre 40 anni di età, affondano le radici nei tipici terreni di porfido disgregato, capaci di conferire al vino eleganza, concentrazione e una marcata identità territoriale.

La vinificazione prevede una fermentazione in tonneaux per circa 25 giorni, seguita da un lungo affinamento di 18 mesi in barrique nuove e da ulteriori 24 mesi in bottiglia. Questo percorso di maturazione dona al vino una notevole complessità aromatica, una trama tannica raffinata e un eccellente potenziale evolutivo.

Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino scuro. Il bouquet è ricco e stratificato, con profumi di prugna matura, confettura di frutta, cioccolato, tabacco ed eucalipto, accompagnati da eleganti sfumature speziate. Al palato è armonioso e avvolgente, con una struttura vellutata, tannini morbidi e perfettamente integrati e un finale sorprendentemente fresco e persistente.

Note degustative

• Colore: rosso rubino scuro intenso
• Profumo: prugna matura, confettura, cioccolato, tabacco, eucalipto e spezie
• Gusto: ricco, elegante, vellutato e armonioso
• Finale: lungo, fresco e persistente

Caratteristiche principali

• Denominazione: Alto Adige DOC Riserva
• Vitigno: 100% Merlot
• Regione: Alto Adige
• Zona di produzione: Vigna Kressfeld, Settequerce (Terlano)
• Altitudine vigneti: 280 m s.l.m.
• Terreno: porfido disgregato
• Fermentazione: in tonneaux per 25 giorni
• Affinamento: 18 mesi in barrique nuove e 24 mesi in bottiglia
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a filetto di manzo Angus, bistecca alla Fiorentina, T-bone steak, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità è ideale anche come vino da meditazione e per un lungo affinamento in cantina.