Mezcal The Lost Explorer Salmiana – CL.70

The Lost Explorer Salmiana Mezcal è un distillato artigianale prodotto a Oaxaca, in Messico, che valorizza una delle varietà di agave più caratteristiche del territorio: la Salmiana.

La produzione è affidata al Maestro Mezcalero Don Fortino Ramos e a sua figlia Xitlali, che portano avanti un metodo di lavorazione tradizionale, rispettando i tempi di crescita dell'agave e le tecniche artigianali della distillazione messicana.

Questo mezcal viene realizzato esclusivamente con agave Salmiana (Agave Salmiana), una pianta imponente, conosciuta anche come Green Giant, che cresce nelle zone di maggiore altitudine e viene raccolta dopo circa 12 anni.

La lavorazione segue metodi tradizionali che comprendono la cottura dell'agave, la fermentazione e la distillazione artigianale, con l'obiettivo di preservare le caratteristiche aromatiche della materia prima.

• Tra le espressioni della gamma The Lost Explorer, Salmiana si distingue per il suo carattere particolarmente erbaceo e vegetale.
• Al naso emergono note fresche e vivaci di peperoncino verde, scorza di pompelmo e agave fresca, accompagnate da sensazioni che richiamano la vegetazione dopo la pioggia.
• Al palato presenta un profilo dolce, fresco e aromatico, nel quale gli agrumi si intrecciano con sfumature di erbe essiccate. La componente vegetale conferisce profondità e personalità al sorso.
• Il finale è speziato e persistente, con note terrose e minerali che completano il carattere del distillato.

The Lost Explorer Salmiana è un mezcal ideale per chi desidera scoprire un'espressione diversa dell'agave, nella quale la freschezza erbacea e le sensazioni minerali diventano protagoniste.

Note degustative

• Colore: trasparente e cristallino
• Profumo: peperoncino verde, scorza di pompelmo e agave fresca
• Gusto: dolce, fresco e aromatico
• Note principali: agrumi freschi ed erbe essiccate
• Sfumature: vegetali, speziate e minerali
• Finale: speziato, terroso e persistente
• Profilo: erbaceo, agrumato, fresco e minerale

Caratteristiche principali

• Tipologia: Mezcal artigianale
• Marchio: The Lost Explorer
• Provenienza: Oaxaca, Messico
• Maestro Mezcalero: Don Fortino Ramos
• Materia prima: 100% agave Salmiana
• Età dell'agave alla raccolta: circa 12 anni
• Lavorazione: artigianale, secondo metodi tradizionali
• Gradazione alcolica: 42% vol.
• Formato: 70 cl
• Profilo aromatico: peperoncino verde, pompelmo, agave fresca, erbe e note minerali

Come degustarlo

The Lost Explorer Salmiana Mezcal è ideale da degustare liscio, a piccoli sorsi, per apprezzare le note vegetali, agrumate e speziate che caratterizzano questa varietà di agave.

Può essere servito anche con ghiaccio oppure utilizzato nella miscelazione di cocktail contemporanei.

Il suo profilo erbaceo e minerale si presta particolarmente a interpretazioni di Mezcal Margarita e Paloma, nelle quali la freschezza degli agrumi valorizza le caratteristiche aromatiche del distillato.