Franciacorta Berlucchi 61 Astucciato – 75 cl

Berlucchi '61 Extra Brut Franciacorta DOCG rappresenta la cuvée che meglio racconta la storia della Franciacorta moderna. Il nome richiama il 1961, anno in cui Guido Berlucchi e Franco Ziliani diedero vita al primo Franciacorta Metodo Classico, segnando l'inizio di una delle denominazioni più prestigiose del panorama spumantistico italiano.

Questa etichetta nasce da un assemblaggio di 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, provenienti dai vigneti più vocati dei 19 comuni della Franciacorta. Alla cuvée viene aggiunta una selezione di vini di riserva, mentre la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura.

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e persistente, accompagnato da una spuma soffice ed elegante.

Il bouquet è fresco e raffinato, con sentori di fiori di campo, agrumi, pesca bianca, mela Golden Delicious e delicate note di crosta di pane e brioche, sviluppate durante il lungo affinamento sui lieviti.

Al palato il sorso è vivace, armonioso e ben bilanciato. La vibrante acidità sostiene un corpo elegante e una piacevole morbidezza, mentre le note agrumate e fruttate accompagnano un finale lungo, fresco e delicatamente cremoso.

Grazie alla sua straordinaria versatilità, Berlucchi '61 Extra Brut è uno dei Franciacorta più rappresentativi della denominazione, perfetto sia per i brindisi sia per accompagnare l'intero pasto.

Note degustative

• Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
• Perlage: fine, continuo e persistente
• Profumo: fiori di campo, agrumi, pesca bianca, mela e crosta di pane
• Gusto: fresco, equilibrato, elegante e cremoso
• Finale: lungo, agrumato e armonioso

Caratteristiche principali

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Cantina: Guido Berlucchi
• Tipologia: Extra Brut
• Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
• Regione: Lombardia
• Metodo Classico

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, accompagna elegantemente crudité di pesce, ostriche, crostacei, risotti, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. La sua freschezza e il basso dosaggio lo rendono ideale per tutto il pasto.