Spumante Alta Costa Cl.75

Lo Spumante Alta Costa è un metodo classico brut prodotto dalla Tenuta San Francesco, situata a Tramonti, nel cuore della Costa d’Amalfi. Questo spumante è ottenuto da uve autoctone biancazita e biancatenera, coltivate su terreni calcareo-dolomitici a un’altitudine compresa tra 300 e 600 metri sul livello del mare.

Il clima fresco e le forti escursioni termiche della zona contribuiscono a conferire al vino una freschezza e una mineralità distintive. La vinificazione avviene in acciaio, seguita da una rifermentazione in bottiglia che dura circa 42 mesi sui lieviti, conferendo al prodotto una struttura elegante e una persistenza aromatica notevole.

Al calice, lo Spumante Alta Costa si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso, offre sentori agrumati, floreali e fruttati, arricchiti da intense note minerali e di crosta di pane. In bocca, risulta sapido, minerale e particolarmente fresco, con un finale lungo e persistente.

Questo spumante è ideale come aperitivo, abbinato ad antipasti di mare, o per accompagnare momenti di convivialità tra amici.