Spumante Falanghina Astro Dop – Cantine Astroni Cl.75

Lo Spumante Falanghina Astro DOP è un vino spumante brut prodotto da Cantine Astroni, situate nei Campi Flegrei, in Campania. Questo spumante è ottenuto da uve Falanghina coltivate sui suoli vulcanici dei Campi Flegrei, vinificate secondo il metodo Charmat e affinato sulle fecce fini per almeno quattro mesi.

Al calice, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente. Al naso offre sentori di fiori bianchi, frutta fresca e note minerali. In bocca è secco, con una buona struttura e acidità, e un finale morbido ed equilibrato.

Questo spumante è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.