Champagne Brut Rosé Vintage 2009 – Dom Pérignon

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 incarna la visione più audace e raffinata della celebre Maison francese. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate e lasciato maturare per oltre un decennio nelle cantine della maison, questo Champagne Rosé millesimato rappresenta un perfetto equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica.

L'annata 2009 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente favorevoli, con un'estate calda e asciutta che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Questo ha dato origine a uno Champagne di grande generosità, capace di esprimere tutta la ricchezza aromatica del Pinot Noir mantenendo al tempo stesso la precisione e la freschezza tipiche dello stile Dom Pérignon.

Nel calice si presenta con una luminosa tonalità rosa ramato e un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è ampio e seducente, con intense note di lampone, fragolina di bosco, mora e agrumi maturi che si intrecciano a profumi floreali di violetta e iris. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature speziate, richiami alla pasticceria fine e delicate note tostate.

Al palato mostra una struttura importante e una texture setosa. La ricchezza del frutto si fonde armoniosamente con una vibrante freschezza minerale, creando un sorso ampio, preciso e profondamente elegante. Le note di piccoli frutti rossi, agrumi canditi e pepe bianco accompagnano una lunga persistenza gustativa che lascia emergere tutta la nobiltà della cuvée.

Note degustative

• Colore: rosa ramato brillante
• Profumo: lampone, fragoline di bosco, mora, agrumi, violetta e spezie
• Gusto: ricco, setoso, intenso e minerale
• Finale: lungo, complesso e straordinariamente persistente

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC
• Tipologia: Champagne Brut Rosé Millesimato
• Annata: 2009
• Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Affinamento pluriennale sui lieviti
• Produzione limitata alle migliori vendemmie

Abbinamenti gastronomici
Ideale con caviale, astice, crostacei nobili, sashimi di tonno, aragosta, foie gras e carni bianche pregiate. Grazie alla sua struttura può accompagnare anche piatti complessi e raffinati, regalando un'esperienza gastronomica di altissimo livello.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 è uno Champagne da celebrazione e da collezione, capace di unire la potenza del frutto alla finezza assoluta. Un'etichetta iconica che rappresenta il vertice dell'eccellenza enologica della Champagne.