Meursault AOC Reine Pédauque CL.75

Meursault AOC Reine Pédauque 2022 nasce nel cuore della Côte de Beaune, una delle aree più rinomate della Borgogna per la produzione dei grandi Chardonnay. Le uve provengono dai vigneti che circondano il villaggio di Meursault, situati tra i 200 e i 300 metri di altitudine su suoli ricchi di marna calcarea, con esposizione sud-est, condizioni ideali per ottenere vini di grande eleganza e longevità.

Le uve vengono pressate delicatamente con presse pneumatiche per preservarne l'integrità aromatica. La fermentazione si svolge in botti di rovere, metà delle quali nuove, seguita da un affinamento di 16 mesi in legno, un processo che dona al vino profondità, struttura e una raffinata complessità senza compromettere la freschezza del frutto.

Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso ed elegante, con note di caprifoglio, limone candito, felce, brioche e pane tostato, accompagnate da delicate sfumature burrose e minerali tipiche della denominazione.

Al palato è pieno e avvolgente, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata sapidità. Emergono aromi di mandorla, nocciola e frutta secca che si integrano armoniosamente con le note agrumate e tostate, conducendo a un finale lungo, raffinato e persistente.

Meursault AOC Reine Pédauque 2022 rappresenta un'autentica espressione dello Chardonnay borgognone, ideale per chi desidera un bianco di grande classe, capace di evolvere positivamente anche negli anni.

Note degustative

• Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
• Profumo: caprifoglio, limone candito, brioche, pane tostato e leggere note minerali
• Gusto: ricco, fresco, sapido e armonioso
• Finale: lungo, elegante e persistente

Caratteristiche principali

• Denominazione: Meursault AOC
• Regione: Borgogna, Francia
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Affinamento: 16 mesi in botti di rovere (50% nuove)
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 12-14 °C

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crostacei, astice, capesante, pesce alla griglia, carni bianche, risotti cremosi e formaggi a crosta fiorita come Brie e Camembert. La sua struttura lo rende ideale anche con piatti a base di funghi e preparazioni in salsa delicata.